Panqué de Plátano

Panqué de plátano

Ingredientes:

• 500g de Delimaize Panquelería Vainilla
• 50g de linaza molida (Hidratar con 75ml de agua)
• 200ml de agua
• 170g de aceite de coco
• 190ml de leche de arroz
• 300g de azúcar
• 400g de pulpa de plátano
• 5g de extracto de vainilla
• 2g de  canela en polvo

Procedimiento:

Batir y deshacer la pulpa de plátano con el azúcar, agregar la linaza previamente hidratada, el agua, el aceite de coco, el extracto de vainilla y la leche de arroz.

Incorporar Delimaize Panquelería Mix y batir hasta deshacer los grumos.

Vaciar el batido en un molde previamente engrasado y hornear por 45min a 175°C.

Dejar enfriar, desmoldar y servir.

 

Tiempo de preparación: 60 min.

Dificultad: fácil

Rendimiento: 1 pieza grande o 2 medianas